岐阜県ＨＡＣＣＰ導入施設認定

「岐阜県ＨＡＣＣＰ導入施設認定」は、食品事業者に優れた食品衛生管理手法として国際標準としての地位を確立したＨＡＣＣＰシステムの概念に基づく高度な衛生管理を推進するとともに、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる県内の施設を認定することにより、衛生管理の不備に起因する健康被害の未然防止に寄与することを目的に、平成27年7月1日から実施されました。

サカイ食品では、これまでも当社商品を食して頂く全ての方々に対し、「安心」・「安全」な商品を供給し続けてきておりますが、小規模事業者である当社の作り出す商品の「安心」・「安全」を問われた場合には、過去の実績という回答しか持ち得ていませんでした。これも立派な信頼ではありますが、新規ユーザ様には全く通用しないのも現実です。

今回、「岐阜県ＨＡＣＣＰ導入施設」として岐阜県知事より認定を頂いたことで、これまで蓄積してきた信頼と共にＨＡＣＣＰシステムの遂行により、これまで以上の「安心」・「安全」な商品供給を継続し続けて参ります。